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BIO-AUFSTRICH-GEWÜRZSALZ

11,73€
Preis ohne Steuer 11,73€
Art.Nr. M007
Verfügbarkeit Lagernd

65 g  (€ 19,85 pro 100 g)

DER PERFEKTE KRÄUTERAUFSTRICH IN NUR 2 MINUTEN!

Zaubere deinen Gästen doch einmal die Frische deines Kräutergartens auf den Teller. Mit unserem Gewürz für Kräuteraufstriche ist dein Aufstrich innerhalb von zwei Minuten fertig und lässt deine Gäste schon bald nach mehr verlangen.

ZUTATEN
Meersalz, Dillspitzen*, Zwiebel*, Knoblauch*, Schnittlauch*, Petersilie*, Pfeffer schwarz*

*aus biologischer Landwirtschaft

PASST GUT ZU
Aufstrichen, Kräuterbutter, Saucen, Salaten & Fisch

UNSER MEERSALZ
Das Meersalz, das wir für unsere Produkte verwenden, stammt von der Westküste Südafrikas aus einer Region, in die der Mensch bis heute nur wenig eingegriffen hat.
Dort speist ein gewaltiger, unterirdischer Meerwassersee unsere Salzgärten, aus denen das Salz für unsere Salzmischungen per Hand gewonnen wird. Diese besonderen geologischen Gegebenheiten vor Ort sorgen dafür, dass unser Meersalz einerseits völlig frei von Verunreinigungen durch Mikroplastik ist – andererseits ist der Reinheits- und Salzgehalt von Anfang an so hoch, dass unser Salz kaum weiterer Nachbehandlung bedarf. Ein reines Naturprodukt also, und das seit hunderten von Jahren.

Der Salzgarten – so nennt man die unterschiedlich großen und tiefen Wasserbecken, in denen das Salz heranreift –liegt über einer Höhle mit einem riesigen, unterirdischen Meerwassersee, der laut geologischen Gutachten mindestens 400 Jahre alt ist – und frei von den heutigen, leider dramatischen Verschmutzungen der Meere – somit auch frei von Mikroplastik. Das Wasser für die Salzgewinnung wird nicht – wie sonst bei der Meersalzproduktion üblich, direkt aus dem Meer in den Salzgarten geleitet – sondern kommt aus diesem unterirdischen Meerwassersee. Mittels einer Pumpstation wird das Wasser nach oben gepumpt und in den Salzgarten geleitet. Es ist unterirdisches, sauberes Meerwasser, das bereits einen Salzgehalt von 10% aufweist. Der kalte, südatlantische Ozean, der noch immer zu den saubersten Meeren unseres Planeten gehört, sickert unterirdisch durch eine rund zweitausend Meter dicke Schicht aus Quarzsand, Muschelkalk und Ton - der perfekte Naturfilter - in diesen Meerwassersee, füllt ihn so wieder auf und ist Teil eines natürlichen Kreislaufs.

Unser südafrikanischer Partner ist ein kleiner Familienbetrieb, mit dem Ziel, erstklassiges Meersalz im Einklang von Mensch & Natur herzustellen und ist Mitglied der weltweiten Fair Trade-Organisation. Der arbeitsintensive Prozess schafft Arbeitsplätze und Möglichkeiten zur Entwicklung für Menschen in einer wenig entwickelten Region Südafrikas, wo die Bevölkerung früher vom Fischfang lebte. Faire, sozial verantwortliche und menschenfreundliche Arbeitsbedingungen gehören ebenso zum Betriebsalltag wie die internationalen Hygienestandards im Lebensmittelbereich.

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